[РОТОР]

31 января считается Днем Рождения русской водки в связи с тем, что в этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил диссертацию под названием "О соединении спирта с водою". Принято считать, что в данной работе впервые появился рецепт русской водки.

В России водка появилась благодаря генуэзцам, которые во время поездки в Литву по торговым делам угостили князя Дмитрия Донского крепким напитком под названием aqua vitae (с лат. "живая вода"). Однако на Руси в первое время данный продукт перегонки забродившего сока винограда не обрел популярности. В то время большим предпочтением пользовались пиво и медовуха.

После 1429 года в Россию снова была привезена "живая вода", только уже в качестве лекарства. Данный напиток был крепче сорока градусов, по этому на Руси его стали разбавлять водой. Юный князь Василий II, правивший в то время Москвой, напиток одобрил, и в XV веке в московских монастырях открылось производство собственной водки, только уже из зерна. А в следующем веке Россия уже занялась экспортом русской водки.

Государственная монополия на водку и другие алкогольные напитки была введена в конце XV века. В 1533 году с Москве появилось первое питейное заведение – царев кабак. Там стали продавать спиртные напитки, включая водку. Широкое распространение такие заведения получили во времена Ивана Грозного. Контингент людей, которые спускали деньги в кабаках, преимущественно состоял из царских опричников.

С середины XVIII века наряду с казенными заводами стали появляться и заводы, принадлежащие дворянам-землевладельцам. Во времена Екатерины II, покровительствовавшей дворянскому сословию, все винокуренные законы стали принадлежать дворянам. Именно тогда качество напитка поднялось на невообразимую высоту. Высокой очистки водки добивались с помощью естественных животных белков – молока и яичного белка.

В 1812 году началась Отечественная война и российская казна оскудела, началась инфляция рубля. В России вновь была введена государственная водочная монополия. Принято считать, что крепость в 40 градусов выбрал для водки химик Менделеев. Однако существует и более простая версия – производителям было удобно смешивать спирт с водой из соотношения двух к трем. Однако, выпускается и более крепкая - 50-градусная водка.

_http://news.bcm.ru/doc/21553
Так что с праздником, коллеги!

[Rjak]

Прибыльное это дело. Этикетки для водки печатать. Контролируется мафией. Просто так в этот сегмент не попадешь.

[Good Win]

а чот википедия молчит про водку

Впервые слово «водка» в официальном документе возникает 8 июня 1750 в указе императрицы Елизаветы I «Кому дозволено иметь кубы для движения водок».
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%...B4%D0%BA%D0%B0

[Admin]

http://lib.mexmat.ru/books/10854

[Admin]

http://www.snob.ru/profile/blog/9760/25850

Автор книжки "Полугар. Водка, которую мы потеряли"

Краткая книжка "Полугар. Возрождение" http://www.polugar.ru/books/Polugar.pdf Очень любопытная книжка - рекомендую.

[РОТОР]

Кста, по НТВ передачу недавно смотрел про водофку! Оказывается ни на одном ЛВЗ водофку не изготавливают, еЕ только разливают смешивая воду и спирт. Ни о какой пшенице, картофеле, винограде и речи быть не может. А сырьевой источник для изготовления спирта определить невозможно, толи это нефть, толи пшеница
Так что качество водки определяется соблюдением технологических норм и правил при розливе, а не сырьевым источником.

[newteh]

Сообщение от Rjak

Прибыльное это дело. Этикетки для водки печатать. Контролируется мафией. Просто так в этот сегмент не попадешь.

у кого как
У нас водочники цены сбивают, что только руками разводишь, это при том что этикетки обычно сложные. Единственное преимущество - объем. Цмиком по бумаге для сыра печатать в два раза выгоднее (у нас), но там объемы - слёзы...

[Pavlik001]

Ну(с)! С праздником(с)!УРА! УРА! УРА!

[АП!]

Поздравляю.

[Maxim-PF]

Нет повода не выпить?

[РОТОР]

Сообщение от Maxim-PF

Нет повода не выпить?

Так до тяпницы еще долго....

[egorov]

Сообщение от Maxim-PF

Нет повода не выпить?

Была бы водка, а повод найдётся!

[Admin]

Водка появилась на Руси в конце ХV столетия, когда бежавшие из рухнувшей Византии православные монахи ознакомили русичей с идеей дистилляции – ключевой технологической стадией водочного производства.

О сохранившем до сей поры популярность напитке на страницах STRF.ru рассказывает Аркадий Бушков - кандидат химических наук, руководитель научно-исследовательской группы ВЗ «Южная Столица». Автор более 50 научных и научно-популярных работ, опубликованных в советской, российской и иностранной печати.

[Rjak]

Борьбу с собственным населением, в нашей стране, не прекращало никогда
ни одно правительство, начиная с октября 17 года. Менялись формы,
методы и масштабы.
В восьмидесятые годы был период одной из форм геноцида, когда тогдашний
Генсек Горбачёв, со своими подсказчиками Лигачёвым и Лукъяненко,
объявили непримиримую борьбу с пьянством. Спиртное было запрещено
практически вообще. Появилось выражение «ОДЕКОЛОНЫ ПИЩЕВЫХ СОРТОВ».
Резко участились случаи отравлений спиртосодержащими жидкостями.
Пошло по стране мнение о необходимости переименовать город Винницу в
Чайницу. Даже работники партийных и советских органов, отправляя своих
водителей в гастрономы и на базы, требовали от них строжайшей
конспирации, потому что сами они пить не прекращали, а сдавали друг
друга с превеликим удовольствием.
Очень поощрялись в СМИ безалкогольные свадьбы и похороны. Спиртное
предварительно разливалось в чайники и кувшины для компотов. В
осиротевшие, полупустые рестораны и кафе врывались наряды милиции и
зорко следили за посетителями, которые пили из чашек чай и закусывали
его квашеной капустой. Обычно они выбирали один-два столика и делали
проверку содержимого чайников и кувшинов. Издевательства всегда
поводились по стандартному сценарию. Напоминали людям о действии
Высочайшего Указа, запугивали арестом и различными видами расстрелов и
конфискаций. С показным раздражением, выдёргивали свои руки из ласковых
объятий несчастных пленников и, наконец, к великому облегчению всех
присутствующих, брали взятки и отправлялись к местам очередных поборов.
Во всех организациях, в обязательном порядке всех добровольно–
принудительно записывали в так называемые «общества трезвости».
Выбирали и вожаков этих сборищ – Председателей обществ трезвости.
На нашем заводе выбор почему-то пал на меня. Видимо моя природная
отёчность подсказывала заводскому активу, что я своё уже выпил и могу со
спокойной совестью читать людям идиотские лекции на тему «ужасного
вреда алкоголя на хилые организмы советских людей, в свете решения
антинародного правительства».
На первую лекцию собралось не более двадцати человек. Это при списочном
составе более четырёхсот.
Глаза мои виновато бегали то по несчастным лицам присутствующих
работников, то перескакивали на дурацкую инструкцию, выданную ленинским
райкомом партии. Язык с трудом поворачивался во рту. Очень непростое это
дело – находясь в трезвом уме и полной памяти говорить людям глупости.
Чтобы как-то пробудить народ от лекционной спячки, потихоньку стал
делиться своим личным мнением о том, что если уж пить, так то, что сделал
сам. Сам я, за короткий срок, освоил технологию изготовления абсолютно
чистого пшеничного спирта. Из него я делал водочку, на порядок лучшую
«монопольки». Вот и пообещал в следующий раз поделиться знаниями.
Через неделю я был обрадован необычно большой явкой. Почти половина зала
была заполнена слушателями. На этот раз лекция началась легче, даже
как-то веселее, а уж когда я постепенно перешёл на технологию в интерес
к лекции превзошёл все мои ожидания. В этот день я ограничился только
объяснением технологии изготовления бражки. Народ домой не особенно
спешил и меня стали просить закончить антиалкогольный курс в этот же
вечер, не откладывая на неделю.
В следующий четверг зал был полон. А тут прибыли проверяющие из райкома
партии. Они откровенно были поражены битком набитым залом. Почти все
присутствовавшие имели ручки и тетрадки. Делились друг с другом листками
для записи. Ломали пополам карандаши.
Сияя от удовольствия я начал рассказывать, своей понимающей аудитории,
сказку о белом бычке, который ежедневно напивался так, что на утро не
мог идти на работу. Допился до цирроза печени. Потерял работу, семью и
т. д. и т. п.
Когда удовлетворённые райкомовские гости покинули актовый зал, народ
стал просить повторить содержание предыдущей лекции. Пришлось опять
объяснять, как правильно выбирать пшеницу, в каких условиях и как её
проращивать, как готовить бражку. Далее речь пошла о способах перегонки
в домашних условиях, о необходимости второй перегонки, способах очистки
спирта и наконец о рецептах изготовления водочки. Практических занятий
я, по понятным причинам, не проводил, но через пару недель, некоторые
благодарные слушатели стали приносить мне на работу результаты своих
домашних практикумов, на предмет оценки качества.
Спустя несколько лет, когда в магазинах появилось всего вдоволь,
встретил я одного бывшего работника завода – Владимира Ф., члена
тогдашнего общества трезвости. Каково было моё изумление, когда я
услышал, что после моих лекций он попробовал сварить собственную
самогонку и не оставил этого занятия до сих пор. Его водка по качеству
лучше водки многих производителей, а её себестоимость гораздо ниже цен
магазинного ассортимента.
Оглядываясь через годы, улыбаюсь - приятно думать, что по факту моих
«лекций» никуда, никаких сигналов не поступало.