В субботу починил трубу на бане, пообедал, затопил печку в доме и часов в пять затопил баню. До бани еще не протянул свет, поэтому парюсь с фонариком. Холодной водой обливаюсь на улице. И так я попарился, что уснул на лавочке на крылечке. Проснулся в час ночи. Полная луна светит как днем и я такой лысый с бородой и пузом голый на скамейке, а кругом валяются яблоки.
Мои перестали посещать дачу в конце августа. Один как отшельник. В деревне москвичей не осталось. Тишина. Листья падают с грохотом. Птицы носятся и орут как резанные, кроты перерыли весь огород. Такой КАЙФ, вообщем, выпал из времени. Утром собираюсь в дорогу и думаю отключать воду или подождать Покрова. А он уже сегодня.
Всех с праздником!
Последний раз редактировалось MIKLI; 14.10.2019 в 14:42
Перед крыльцом, на котором я по утрам пью чай стоит старая кривая рябина. В этом году рябины много как ни когда. Ветки согнулись до земли. Три недели назад собрал два ведра, но меньше не стало. Жду когда налетят птицы и за минуту все склюют. Осенью пить чай и созерцать "...пышное природы увяданье" особенно приятно. Японец, созерцаюший цветение сакуры ни когда не поймет русского. Через узкие щели глаз они радуются цветочкам, пытаясь избавиться от страданий, и снова спешат на работу собирать роботов. Совсем другое дело русский мужик. Он осенью перестает пить и "расцветает вновь... и снова жизни полон ....." Если русскому осенью засунуть в жопу гранату и сказать, что жить осталось три секунды, он не перестанет радоваться красоте увядания. Он готов всем миром умиреть и предстать перед Господом, а японец сильно огорчится такому повороту событий.
Не братья нам эти самураи - примерно так я рассуждаю за чашкой утреннего чая
Последний раз редактировалось MIKLI; 15.10.2019 в 09:40
В конце августа интереса ради решил попробовать сделать яблочное вино. На выходных бытовой соковыжималкой выгнал 30 литров и надо бы успокоиться. Но вдруг, спортивный интерес перерос в страсть. В следующие выходные купил крутую выжималку и за 2 дня выгнал чуть больше 100 литров сока. А яблоки не кончаются. Использовал только падаль 3 ех деревьев. Совсем меня старого переклинило. Снова спортивный интерес - сколько смогу выгнать за день если сильно напрягусь и выгнал 160. Сейчас стоит на вино почти 400 литров сока. Зачем мне столько сам не понимаю. Но рекорд поставлен. На прошлой неделе яблоки все опали и если их собрать можно выгнать еще примерно 500 литров.
Как страшно жить.
Последний раз редактировалось MIKLI; 16.10.2019 в 09:06
А, если вино перегнать, получится офигенная яблочная самогонка - почти кальвадос)))
Купил крутой аппарат и попробовал выгнать. Более дурного занятия нет. При нынешних ценах на алкоголь, его проще покупать, чем производить самому.
Чтобы получить 5 литров кальвадоса нужно;
собрать 34 ведра яблок - это 3 часа
выгнать 40 литров сока - это 2,5 часа если крутая выжималка или 2 дня бытовой выжималкой
три месяца скакать вокруг бочки, пока готовится вино
день выгонять самогон
как минимум 4 месяца настаивать в дубовой бочке
Проще хоррошо поработать по специальности 1 день и все это купить в магазине.
Последний раз редактировалось MIKLI; 18.10.2019 в 09:14
Эти пользователи сказали спасибо MIKLI за это сообщение:
Сентябрь посвятил яблокам. Вложился в не профессиональное оборудование примерно на 40.000 рублей. Получил представление как может строиться бизнес, если это дурное занятие можно так назвать. Кому интересны цифры, могу сделать свою выкладку.
Купил крутой аппарат и попробовал выгнать. Более дурного занятия нет. При нынешних ценах на алкоголь, его проще покупать, чем производить самому.
Чтобы получить 5 литров кальвадоса нужно;
собрать 34 ведра яблок - это 3 часа
выгнать 40 литров сока - это 2,5 часа если крутая выжималка или 2 дня бытовой выжималкой
три месяца скакать вокруг бочки, пока готовится вино
день выгонять самогон
как минимум 4 месяца настаивать в дубовой бочке
Проще хоррошо поработать по специальности 1 день и все это купить в магазине.
Сделанное своими руками - бесценно
__________________
тел. 8(910)700-39-93,8(905)626-49-63, e-mail: aineo@mail.ru
согласен на 100%.
Именно по этой причине многие занимаются самогоноварением. Но пытаться переплюнуть по качесту промышленный кальвадос - это утопия. Все равно, что своими руками собирать машину лучше чем мерседес.
Мне захотелось сделать типа портвейн. Настоящий портвейн делают из сладких сортов винограда, закрепляют крепким виноградным спиртом и настаивают в дубовых бочках. Так получилось самособой. Вино всегда делали из винограда. Виноградный спирт делают из виноградного жмыха и прочих отходов виноградного производства. А дубовые бочки - других просто не делали. Вот так и получился портвейн.
У меня будет яблочное вино. Спирт из отходов яблочновинного производства. А выдерживать на ветках, листве и коре яблони. Что получится не знаю. Но ожидания душу греют.
Получится!
Каждое утро дед поднимал меня и брата часов в 7 утра и гнал на огород за падалицей. Мы собирали ее в корзину с оторванной ручкой и тащили к нему. Если яблок набиралось достаточно по его мнению, он садился за стол, ставил таз, ведро для мусора и начинал резать, а мы брели досыпать).
Нарежет таз яблок, ставит соковыжималку, начинает давить: вой соковыжималки, брызги сока летят на стены и на лавку, пена из миски вываливается на стол, короче уже не до сна)))
Яблок никогда не было много, сока получалось пару 3-х литровых банок, сок кислый - чтобы лучше бродил, дед сыпал в него сахар, дополнительно заквашивал малинкой и ставил под лавку. Помню череду банок, выстроенных под лавками с бродящим и уже выбродившим, отстаивающимся вином.
Когда все отстаивалось, переливаливали в стеклянные бутыли литров по 25. В хороший год в подполе стояло 4 бутыли с яблочным вином и пара с вином из красной смородины. Пить его начинали осенью. Очень уважалось дядьями, которые приезжали к родителям на выходной. Литровый ковшик лишал возможности резво двигаться, оставляя достаточно светлой голову)))
__________________
тел. 8(910)700-39-93,8(905)626-49-63, e-mail: aineo@mail.ru
Если б у меня было пару внуков, способных собирать яблоки!!!! Для меня это самый тяжелый момент производства. Я бы за выходные выжимал 300 литров сока на вино и ставил 400 литров браги. Вообщем, дед лентяй. Остальное - "вой соковыжималки, брызги сока летят на стены и на лавку, пена из миски вываливается на стол" - все очень похоже.
30 л. яблочной браги = 2 л. самогона двойной перегонки. Проверено мной неделю назад... Ах да.. ещё день на сбор и чистку яблок, три вечера на перегонку, пол баллона газа стоимостью около 1000 р. очистка, фильтрация, настойка на яблоках еще неделя. в общем проще 4 бутылки водки купить по 400 р. и забыть про эти эксперименты.
P.S. Но по вкусу получилось кстати ничего так, не рогатая. Вполне пристойный напиток. Выпил намедни 5 рюмок, окосел прилично и крепко спал.
__________________
Павел
Последний раз редактировалось enisstyle; 21.10.2019 в 02:22
30 л. яблочной браги = 2 л. самогона двойной перегонки. Проверено мной неделю назад... Ах да.. ещё день на сбор и чистку яблок, три вечера на перегонку, пол баллона газа стоимостью около 1000 р. очистка, фильтрация, настойка на яблоках еще неделя. в общем проще 4 бутылки водки купить по 400 р. и забыть про эти эксперименты.
P.S. Но по вкусу получилось кстати ничего так, не рогатая. Вполне пристойный напиток. Выпил намедни 5 рюмок, окосел прилично и крепко спал.
у меня немного другой опыт и масштабы.
На брагу стояло 160 литров. Это жмых, пена и осадок после перелива сока на вино, разбавленный водой с добавлением дрожжей. Бродило 2 недели. Стало понятно, что бытовым аппаратом выгонять очень долго, брага скиснет. Приобрел самое мощное устройство, которое можно купить. Бак 40 литров разогреть на эл. плите не смог, газ пожалел, поэтому гнал на мангеле. За 2 дня получил 27,5 литров тела 55 градусов и 5,5 литров хвостов и голов. Забава совершенно глупая и не интересная, но мне нужен будет именно самогон для закрепления вина.
у меня немного другой опыт и масштабы.
На брагу стояло 160 литров. Это жмых, пена и осадок после перелива сока на вино, разбавленный водой с добавлением дрожжей. Бродило 2 недели. Стало понятно, что бытовым аппаратом выгонять очень долго, брага скиснет. Приобрел самое мощное устройство, которое можно купить. Бак 40 литров разогреть на эл. плите не смог, газ пожалел, поэтому гнал на мангеле. За 2 дня получил 27,5 литров тела 55 градусов и 5,5 литров хвостов и голов. Забава совершенно глупая и не интересная, но мне нужен будет именно самогон для закрепления вина.