Да, мы тоже разделяем "простую резку" и "сложную резку" (в мелкую капусту, на самоклейке, без вырезки и т. д.).
И опять-таки менеджер все закладывает "на глаз". Вот ради любопытства нашли формулу, решили проверить что получится, если "академически правильно" рассчитывать....
Получилась ерунда