[glaz]

в торговом помещении плоттер с "пахнущими" чернилами не подойдет.
Соответственно Вам подойдут варианты: латекс/пигмент
Кроме "поставить для широкого использования" нужно иметь запас рулонных материалов и чернил, место и оборудование для обработки (стол/резак/ламинатор..)
Плоттер не может просто стоять и ждать когда его включат поработать - нужно ежедневные промывки ЧГТ, т.е. даже при отсутствие работы будет трата чернил и материалов.
Покупать плоттер только у продавцов имеющих свой сервис-центр, запас запчастей и спецов по обслуживанию.