[Mk]

Логика 1С в этом вопросе такова: прибыль возникает в момент продажи, а не в момент получения денег. И это согласуется с ПБУ: налог на прибыль организация платит независимо от оплаты.
Таким образом:
- в мае прибыль = 50 (продажа) - 20("себестоимость") = 30; приход денег = 0, дебиторка - 50 (это тоже актив).
- в июне: прибыль = 0; приход денег = 50; дебиторка = 0.

По поводу "цифр" в системе: мне не понятна фраза, что в системе есть только цифры, но нет отчетов: а смотреть-то на эти цифры через что? В 1С для этого обычно служат отчеты, но есть и другие способы.

Мне кажется, обсуждение ушло в частности. Тем, кто действительно интересуется, как устроен УУ (БУ, НУ) в 1С, видимо, имеет смысл обратиться к литературе.
Лично я был бы благодарен Армексу, если бы они прояснили, почему ряд типографий выбрали А-System, а не 1С-Полиграфию: может быть при этом были бы выявлены неудачные решения в 1С-УПП.