1С:Полиграфия подойдет, наверное, если конечно настроите ее хорошо - но в вашем случае, я бы лучше рекомендовал
Принтэффект. От 30000 руб...
А у меня возможна индивидуальная разработка под Вас програмного обеспечения с учетом всех ваших пожеланий - дорого (от 1 млн.) и сроки внедрения около 4-6 месяцев, но зато сделаю, чтобы ФР (драйвер Атол, Штрих-М и др..) печатал, как принтер, чтобы можно было "видеть картину" и управлять салоном прямо из дома и другие приятные приятности в основном направленные на скорость обслуживания и прибыльность Вашего предприятия... 8))))