Так это как в любом производственном процессе:
- стоимость расходников
- амортизация оборудования
- аренда помещений
- з/пл персонала
- налоги и прочие выплаты
- коммунальные платежи и электричество
- прибыль
это все суммируется, затем делится на расчетную производительность оборудования и полученная цифра корректируется исходя из конкурентных предложений, платежеспособного спроса и пр.
)