[JDF]

По поводу стохастики - типографии вообще ни при чем. По большому счету ей любой напечатает у кого машина нормальная.
Другое дело, что это особая подготовка файлов. А вот ее, на сколько я знаю, умеют (а не знают в теории) в городе делать только в ПреПресс студии НП-Принт.
Так что скорее всего придется в одном месте печатать, делать пленки/формы в НП-принте и где нибудь еще, где руки растут из правильного места и оборудование позволяет, делать постпечатку.
А вот кто возьмется по третьему пункту:
1. Регулярно делают похожие штуки, например, тот кто делает сложные приглашения. Привыкли и для них это обычный необычный заказ. Небольшие конторы. Есть на этом форуме.
2. Умеют делать, заказ нафиг не нужен из-за маленького объема, но жадность менеджера пересиливает нежелание производства брать заказ.
3. Рекламное агентство со специалистом который знает как это сделать. Он сделает 300% маржи, а Вы заказ. Времени уже однозначно потеряно больше чем на переплату агентству.